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お知らせ

2022.06.08

中央市場の料理教室×武庫川女子大学×高知県のコラボを実施します!

中央卸売市場は、市民の皆様の食生活を支えている重要な施設です。この市場のPRの一環として、市場に入荷する旬の食材を解説する講座「魚果菜塾(ととかなじゅく)」を中央市場の料理教室にて開催しています。この魚果菜塾のスペシャル企画として、令和3年3月に中央卸売市場本場と事業連携協定を締結した武庫川女子大学食物栄養科学部食創造科学科と、数多くの農産物を出荷している高知県とのコラボによる魚果菜塾を開催します。
本企画により、中央卸売市場本場のPRを行うほか、学生の人材育成の場とし、また高知県産品の消費拡大を目指します。