市場取引情報

開設者における市況公表の取扱い

（１）主要品目について

取扱区分ごとに次のいずれかに該当するものとする。

①　一年を通じて概ね集荷があり、集荷量が多い品目、又は集荷量が多くなることが見込まれる品目

②　市民生活に欠かせない重要な品目、又は農水産業振興上重要な品目

③　前２号に掲げる品目のほか、市長が必要と認める品目

（２）取扱数量について

数量の単位はkg（キログラム）とし、種別ごとの総数量、品目ごとの総数量とする。

（３）主要産地について

産地は1品目に対して、総卸売数量が最も多い産地を１つ選定する。ただし、数量の多い産地が複数ある場合には、必要に応じて複数の産地を選定することがある。

（４）卸売価格（単価）について

「品目、産地、取引方法（せり・相対）、量目（青果のみ）」ごとの卸売価格を選定し、単位は円（税込み）とする。

卸売価格は、水産は1kg当たりの価格、青果は主要産地ごとの総販売量の多い量目当たりの価格とする。

※相対には、第三者販売が含む。

（５）高値・中値・安値の区分について

上記（１）から（４）により選定した卸売価格を高値、中値、安値に区分して公表する。

高値：最も高い卸売価格

中値：最も取扱数量が多い卸売価格

安値：中値未満の卸売価格のうち、取扱数量が最も多い卸売価格