お知らせ

お知らせ
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市場のあらましを紹介ページを公開しました!
2021-04-16
 
武庫川女子大学と神戸市中央卸売市場本場との事業連携協定の締結について
2021-03-31
 
中央市場オンライン体験デーと水産・青果物のWEB 販売の詳細発表!
2021-03-25
1 趣旨
 中央市場初のオンラインイベント「中央市場オンライン体験デー」をYouTube ライブで開催します。また、同時に中央市場初のWEB 販売企画「中央市場水産・青果物のWEB販売~おうちde 市場のグランメゾン~」も実施します。普段は入ることのできない中央市場をJ1 ヴィッセル神戸の協力を得て、モーヴィとヴィッセルセレイアが訪問し、せりの体験レポートや、食材の情報発信、視聴者参加クイズなどをライブ配信します。
 市場からの情報発信を通じて市民の食生活を支援するとともに、ヴィッセル神戸の開幕ダッシュと地下鉄海岸線沿線の活性化につなげます。
2 「中央市場水産・青果物のWEB販売~おうちde 市場のグランメゾン~」の概要
(1)販売期間
  令和3 年3 月25 日(木曜)から4 月3 日(土曜)(10 日間)
(2)購入方法
  専用特設サイトhttps://kobechuooroshiuriichiba.web.app
  からWEB フォームまたはFAX にて申し込み。
  商品受取は自宅配送か小売店(協力店舗)受取を申込時に選択。
(3)販売商品数
  水産19 商品、青果6 商品、その他7 商品
  販売価格は税込3,240 円から11,000 円
  詳細は別添チラシの他、上記ホームページ参照
(4)受け取り小売店数
  水産28 店舗、青果9 店舗
  詳細は上記ホームページ参照
 
3 「中央市場オンライン体験デー」概要
(1)開催(配信)日時
  令和3 年3 月27 日(土曜)午前7 時15 分から9 時15 分
      ※ライブ配信は終了しました。ご視聴いただき、ありがとうございます。
   なお、ライブ配信終了後もアーカイブでの視聴は可能です。
(2)開催(配信)場所
  Youtube ライブにて開催(https://youtu.be/iMul-B1_pc0
(3) タイムスケジュールおよび内容(一部内容を変更する可能性があります)
タイムスケジュール(時) 内容
7時15分から7時25分 オープニング
7時25分から7時55分 中央市場の水産物の流通・食材情報
7時55分から8時05分 中央市場の関連事業者紹介
8時05分から8時40分 中央市場の青果物の流通・食材情報
8時40分から8時50分 中央市場の料理教室紹介
8時50分から9時05分 ヴィッセル神戸特別コーナー
9時05分から9時15分 エンディング
 
 
【開催中止】東部市場:「お買物デー」及び「横丁まつり」中止のお知らせ
2021-03-11
 
本場:「中央市場×ヴィッセル神戸」開催!
2021-02-19
1 趣旨
 中央卸売市場本場は「市民の台所」として市民の皆様に生鮮食料品を安定供給する重要な使命を担っています。
コロナ禍による緊急事態宣言明けを期す春の到来を機に、ヴィッセル神戸の協力を得て、中央市場をオンラインで体験できる特別企画「中央市場オンライン体験デー」をYouTubeライブで開催する他、「ヴィッセル神戸×中央市場の料理教室」を実施します。また、中央市場の新鮮食材を直接購入できる期間限定のWEB販売を行います。
市民の皆様に市場の役割を知っていただくとともに、外出自粛が続く中、新鮮・安心な食材をお届けすることで、市民の食生活を支援します。併せて、ヴィッセル神戸の開幕ダッシュと地下鉄海岸線沿線の活性化につなげます。
 
2 中央市場オンライン体験デー《VISSELスペシャルコラボ》
 ヴィッセル神戸のモーヴィとヴィッセルセレイアが中央市場を訪問し、青果・水産物のせりの様子の体験レポート、旬の食材、目利きや調理方法などの情報を発信、店舗紹介、視聴者参加クイズなどをライブ配信します。       
(1)開催(配信)日時 
 令和3年3月27日(土曜)午前7時15分から9時15分
  (2)配信URL
   https://youtu.be/iMul-B1_pc0
(3)その他
 中央市場オンライン体験デー開催にあわせて、中央市場に関するご意見ご質問・想い出など市場に関する投稿を募集します。いただいたご意見等は3月27日ライブ配信中に発表します。宛先はEメールアドレス(honjo_gyomu@office.city.kobe.lg.jp)まで。
 
3 ヴィッセル神戸×中央市場の料理教室~神戸発アスリートめし~
 ヴィッセル神戸の三木谷ハウスでは、JIのトップチームからU18チームまで必要な栄養が偏らないように様々な工夫を凝らしています。ヴィッセル神戸と中央市場の初コラボにより、未来のアスリート達の健やかな体を保つためのアイデアと栄養に富んだ食事メニューを家庭で再現いただくための料理教室を開催します。
(1)開催日時
 令和3年3月25日(木曜)午前10時30分から午後1時
(2)場所
 神戸市中央卸売市場本場 関連中央棟2階料理教室
(3)内容 
テーマ「神戸発アスリートめし」
   (メニュー)鶏肉料理、アスリートの丼ぶりめし、ノンフライ麺を使った野菜炒め
         おうちで作る本格わかめスープ、超簡単デザート(ミルクプリン)
(4)講師  
 藤本 有希子先生(ヴィッセル神戸アカデミー施設調理担当)
(5)対象・参加費
 スポーツに関心のある小中学生の保護者、1名様3,200円(税込)
(6)参加方法
 「中央市場の料理教室」申込フォーム
 (https://kobe-honjo.jp/pr/ryori/group/contact/index.html)または
 電話(078-652-5503)で申込。
※締切:3月15日(月曜)応募多数の場合は抽選
(7)配信予定
   当日の教室の様子とレシピは、3月27日(土曜)にYouTubeライブで開催する「中央市場オンライン体験デー」でも紹介します。

4 中央市場水産・青果物のWEB販売~おうちde市場のグランメゾン?~
 新鮮で安全・安心な中央市場の食材を、インターネットを通じて期間限定の特選価格で直接購入することができます。
 市場の目利きが選んだ旬のおまかせグルメセットから、本マグロなど高級魚介類セット、新鮮春野菜・フルーツの詰め合わせなど、約30品目をご用意します。
(1)販売期間 
 令和3年3月25日(木曜)から4月3日(土曜)(10日間)
(2)購入方法
 専用特設サイト(https://kobechuooroshiuriichiba.web.app)からWEBフォームで申込(メール・FAX)。
 商品受取は自宅配送or小売店(協力店舗)受取を申込時に選択。

5 主催等
(1)主催
 神戸市、一般社団法人神戸市中央卸売市場運営協議会
(2)協力団体
 楽天ヴィッセル神戸株式会社(https://www.vissel-kobe.co.jp/
 マーケットピア神戸会社「中央市場の料理教室」(https://kobe-honjo.jp/pr/
 神戸流通活性化推進事業実行委員会

 
神戸市中央卸売市場本場 関連棟の使用者募集(随時募集)
2021-01-07
 
神戸市中央卸売市場東部市場施設管理業務委託事業者の決定について
2020-12-24
総合評価落札方式(一般競争入札)による受託事業者が下記の通り決定いたしました。
 
1 競争入札参加資格審査申請書を提出した者
  太平ビルサービス株式会社神戸支店
 
2 競争入札参加資格審査結果  
  有
 
3 入札者の名称
  太平ビルサービス株式会社神戸支店
 
4 入札価格
  ¥45,414,000(税抜き)
 
5 総合評価得点
  価格点130点、技術点84点 合計214点
 
6 落札者の名称
  太平ビルサービス株式会社神戸支店
 
7 契約期間
  令和3年4月1日~令和6年3月31日(36ヶ月)
 
本場:「中央市場 展示コーナー」オープン!
2020-11-17
1 趣旨
 神戸市中央卸売市場本場では、「開かれた市場」を目指し市場の普及啓発活動を行ってきました。しかし、コロナ禍の影響で従来行ってきた見学会や各種イベントは軒並み中止となりました。そこで、市民の皆様に気軽に市場に触れていただく場として、「中央市場 展示コーナー」をオープンしました。
 この展示コーナーを通じ、中央卸売市場本場が「市民の台所」として市民の皆様に生鮮食料品を安定供給する重要な使命を担っていることを身近に感じていただければと思います。
2 概要
(1)オープン日
 令和2年11月25日(水曜)
(2)場所(左位置図参照)
 神戸市中央卸売市場関連中央棟2階(南端)17号区画(約50㎡)
(3)開館日および開館時間
 毎週月曜~土曜(日曜祝日及び年末年始は休館)9時~16時
3 展示内容
(1)パネル展示
 ・市場の歴史紹介
 ・旬の食材紹介
 ・場内事業者紹介
 ・小売店紹介
 ・市場情報紹介
(2)動画上映
 ・青果物および水産物の取引解説動画
 ・水産物せりおよびマグロ解体動画
(3)模型等展示
 ・魚果菜(ととかな)隊着ぐるみの展示
 ・市場のジオラマ模型展示
(4)その他
 ・食に関する最新情報など
4 アクセス
 地下鉄海岸線中央市場前駅下車すぐ
 市バス3系統・96系統中央市場前下車すぐ
 
【開催中止】東部市場:食育工房とうぶキッチン中止のお知らせ
2020-11-12
 
【東部市場】11/28(土)お買物デー&横丁まつりの開催内容について
2020-11-02
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<<神戸市経済観光局中央卸売市場運営本部>> 〒651-0087 神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館4階 TEL:078-984-0355 FAX:078-984-0354