お知らせ

お知らせ
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本場:「中央市場×ヴィッセル神戸」開催!
2021-02-19
1 趣旨
 中央卸売市場本場は「市民の台所」として市民の皆様に生鮮食料品を安定供給する重要な使命を担っています。
コロナ禍による緊急事態宣言明けを期す春の到来を機に、ヴィッセル神戸の協力を得て、中央市場をオンラインで体験できる特別企画「中央市場オンライン体験デー」をYouTubeライブで開催する他、「ヴィッセル神戸×中央市場の料理教室」を実施します。また、中央市場の新鮮食材を直接購入できる期間限定のWEB販売を行います。
市民の皆様に市場の役割を知っていただくとともに、外出自粛が続く中、新鮮・安心な食材をお届けすることで、市民の食生活を支援します。併せて、ヴィッセル神戸の開幕ダッシュと地下鉄海岸線沿線の活性化につなげます。
 
2 中央市場オンライン体験デー《VISSELスペシャルコラボ》
 ヴィッセル神戸のモーヴィとヴィッセルセレイアが中央市場を訪問し、青果・水産物のせりの様子の体験レポート、旬の食材、目利きや調理方法などの情報を発信、店舗紹介、視聴者参加クイズなどをライブ配信します。                  
視聴方法・内容等詳細は3月18日頃に発表するとともに専用特設サイトを開設します。
(1)開催(配信)日時 
 令和3年3月27日(土曜)午前7時15分から9時15分
(2)その他
 中央市場オンライン体験デー開催にあわせて、中央市場に関するご意見ご質問・想い出など市場に関する投稿を募集します。いただいたご意見等は3月27日ライブ配信中に発表します。宛先はEメールアドレス(honjo_gyomu@office.city.kobe.lg.jp)まで。
 
3 ヴィッセル神戸×中央市場の料理教室~神戸発アスリートめし~
 ヴィッセル神戸の三木谷ハウスでは、JIのトップチームからU18チームまで必要な栄養が偏らないように様々な工夫を凝らしています。ヴィッセル神戸と中央市場の初コラボにより、未来のアスリート達の健やかな体を保つためのアイデアと栄養に富んだ食事メニューを家庭で再現いただくための料理教室を開催します。
(1)開催日時
 令和3年3月25日(木曜)午前10時30分から午後1時
(2)場所
 神戸市中央卸売市場本場 関連中央棟2階料理教室
(3)内容 
テーマ「神戸発アスリートめし」
   (メニュー)鶏肉料理、アスリートの丼ぶりめし、ノンフライ麺を使った野菜炒め
         おうちで作る本格わかめスープ、超簡単デザート(ミルクプリン)
(4)講師  
 藤本 有希子先生(ヴィッセル神戸アカデミー施設調理担当)
(5)対象・参加費
 スポーツに関心のある小中学生の保護者、1名様3,200円(税込)
(6)参加方法
 「中央市場の料理教室」申込フォーム
 (https://kobe-honjo.jp/pr/ryori/group/contact/index.html)または
 電話(078-652-5503)で申込。
※締切:3月15日(月曜)応募多数の場合は抽選
(7)配信予定
   当日の教室の様子とレシピは、3月27日(土曜)にYouTubeライブで開催する「中央市場オンライン体験デー」でも紹介します。

4 中央市場水産・青果物のWEB販売~おうちde市場のグランメゾン?~
 新鮮で安全・安心な中央市場の食材を、インターネットを通じて期間限定の特選価格で直接購入することができます。
 市場の目利きが選んだ旬のおまかせグルメセットから、本マグロなど高級魚介類セット、新鮮春野菜・フルーツの詰め合わせなど、約30品目をご用意します。
(1)販売期間 
 令和3年3月25日(木曜)から4月3日(土曜)(10日間)
(2)購入方法
 専用特設サイトからWEBフォームで申込(メール・FAX)。
 商品受取は自宅配送or小売店(協力店舗)受取を申込時に選択。
 ※3月18日頃に商品等詳細を発表し、専用特設サイトを開設。

5 主催等
(1)主催
 神戸市、一般社団法人神戸市中央卸売市場運営協議会
(2)協力団体
 楽天ヴィッセル神戸株式会社(https://www.vissel-kobe.co.jp/
 マーケットピア神戸会社「中央市場の料理教室」(https://kobe-honjo.jp/pr/
 神戸流通活性化推進事業実行委員会

 
神戸市中央卸売市場本場 関連棟の使用者募集(随時募集)
2021-01-07
 
神戸市中央卸売市場東部市場施設管理業務委託事業者の決定について
2020-12-24
総合評価落札方式(一般競争入札)による受託事業者が下記の通り決定いたしました。
 
1 競争入札参加資格審査申請書を提出した者
  太平ビルサービス株式会社神戸支店
 
2 競争入札参加資格審査結果  
  有
 
3 入札者の名称
  太平ビルサービス株式会社神戸支店
 
4 入札価格
  ¥45,414,000(税抜き)
 
5 総合評価得点
  価格点130点、技術点84点 合計214点
 
6 落札者の名称
  太平ビルサービス株式会社神戸支店
 
7 契約期間
  令和3年4月1日~令和6年3月31日(36ヶ月)
 
本場:「中央市場 展示コーナー」オープン!
2020-11-17
1 趣旨
 神戸市中央卸売市場本場では、「開かれた市場」を目指し市場の普及啓発活動を行ってきました。しかし、コロナ禍の影響で従来行ってきた見学会や各種イベントは軒並み中止となりました。そこで、市民の皆様に気軽に市場に触れていただく場として、「中央市場 展示コーナー」をオープンしました。
 この展示コーナーを通じ、中央卸売市場本場が「市民の台所」として市民の皆様に生鮮食料品を安定供給する重要な使命を担っていることを身近に感じていただければと思います。
2 概要
(1)オープン日
 令和2年11月25日(水曜)
(2)場所(左位置図参照)
 神戸市中央卸売市場関連中央棟2階(南端)17号区画(約50㎡)
(3)開館日および開館時間
 毎週月曜~土曜(日曜祝日及び年末年始は休館)9時~16時
3 展示内容
(1)パネル展示
 ・市場の歴史紹介
 ・旬の食材紹介
 ・場内事業者紹介
 ・小売店紹介
 ・市場情報紹介
(2)動画上映
 ・青果物および水産物の取引解説動画
 ・水産物せりおよびマグロ解体動画
(3)模型等展示
 ・魚果菜(ととかな)隊着ぐるみの展示
 ・市場のジオラマ模型展示
(4)その他
 ・食に関する最新情報など
4 アクセス
 地下鉄海岸線中央市場前駅下車すぐ
 市バス3系統・96系統中央市場前下車すぐ
 
【開催中止】東部市場:食育工房とうぶキッチン中止のお知らせ
2020-11-12
 
【東部市場】11/28(土)お買物デー&横丁まつりの開催内容について
2020-11-02
 
【開催中止】神戸市中央卸売市場東部市場 令和2年度花だんをつくろう 
2020-10-22
 
神戸市中央卸売市場BCP(事業継続計画)委託事業者の決定について
2020-09-03
公募プロポーザルによる受託事業者が下記の通り決定いたしました。
 
1.受託事業者 大阪市北区梅田2丁目5番25号
          三菱UFJリサーチ&コンサルティング(株) 大阪
          常務執行役員 和田 寿一
2.契約期間 令和2年9月1日~令和3年3月31日
3.契約金額 ¥5,973,000円(税込)
 
【開催中止】東部市場:令和2年度夏休み親子市場見学会開催のお知らせ
2020-07-29
 
【大雨警報のため中止】本場:令和2年度夏休み親子見学会開催のお知らせ
2020-07-25
7月25日(土)に予定していました、見学会は大雨警報のため中止となりました。
楽しみにされていた皆さま、せっかくご応募いただいたのに申し訳ございません。
 
1 概要
 中央卸売市場は、生鮮食料品の適正な取引と円滑な流通により、市民の皆様の食生活を支えている重要な施設です。普段は場内にお入りいただくことは出来ませんが、この度市場の普及啓発を目的に、市内の小学生の親子を対象に「夏休み親子見学会」を開催します。
 当日は「せり」の見学、超低温冷凍庫の体験や食品の流通に携わっている卸・仲卸の方による食材の講義など、ここでしか体験できないイベントが盛りだくさんです。
 当日は新型コロナウイルス感染症対策を講じて実施します。参加は無料ですので、是非ご参加いただき、食材がどのように食卓に届くのか、理解を深めてください。
 
日時:令和2年7月25日(土曜)8時15分~11時30分
場所:神戸市中央卸売市場本場(神戸市兵庫区中之島1丁目)
   ※集合場所の詳細は参加者に別途お知らせします。
対象:神戸市内に在住または神戸市内の小学校に通学する小学生とその保護者(安全上の理由のため、未就学の兄弟など申込者以外の参加は不可)
主催:(一社)神戸市中央卸売市場運営協議会
 
2 イベント内容(予定)
(1)中央卸売市場本場の紹介
(2) 青果「せり」見学
(3)マイナス50℃の超低温冷凍庫体験
(4)中央市場の食材に関する講義
 
3 参加方法
(1)申し込み
下記問い合わせ先に電話・FAXまたは「中央市場の料理教室」ホームページの申込フォームから申し込み(FAXの場合は、参加者全員の氏名、小学生児童の学年、住所、連絡先(電話番号、Eメールアドレス)をご記載の上、お申込みください。)
(2)締め切り
令和2年7月15日(水)
(3)定員
保護者を含め50人
(申込者多数の場合、抽選。締め切り後、抽選結果を郵送いたします。)
(4)その他
参加費は無料です。
見学内容は小学3年生以上向けとしています(小学2年生以下でも参加いただけます)。
当日は雨天決行です。
歩きやすい靴・服装でお越しください。
 
4 アクセス
地下鉄海岸線中央市場前駅下車すぐ。
市バス3系統・96系統中央市場前下車すぐ。
※市場内には来場者用駐車場はありません。
 
5 新型コロナウイルス感染症に係る対応について
(1)スタッフの対応
マスク着用の上、ご案内します。
(2)参加者へのお願い
全員マスクの着用をお願いします。
手の消毒にご協力ください(消毒液は主催者側で準備します)。また、当日はご家庭での検温などを行った上で、体調に問題のない方のみの参加をお願いします。
 (3)その他
新型コロナウイルス感染症感染防止の観点から、例年より規模を縮小しての開催となります。また、一部見学の行程が例年と異なりますが、ご了承ください。
 
6 問い合わせ先
中央市場の料理教室(水曜以外の平日9時〜16時)
夏休み親子見学会係
電話番号:078-652-5503
FAX番号:078-681-3772
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<<神戸市経済観光局中央卸売市場運営本部>> 〒651-0087 神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館4階 TEL:078-984-0355 FAX:078-984-0354