神戸市経済観光局
中央卸売市場運営本部
経営課
〒651-0087
神戸市中央区御幸通6-1-12 三宮ビル東館4階
TEL:078-984-0355
FAX:078-984-0354
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新着情報

新着情報
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【開催中止】神戸市中央卸売市場東部市場 令和2年度花だんをつくろう 
2020-10-22
 
神戸市中央卸売市場本場 関連棟の使用者募集(随時募集)
2020-10-16
 
神戸市中央卸売市場東部市場施設管理業務委託事業者募集
2020-10-14
1.目的
  神戸市中央卸売市場東部市場における施設管理業務の委託業者の選定を総合評価落札方式(一般競争入札)により実施
  する。
 
2.業務内容
  別添仕様書による
 
3.契約期間
  令和3年4月1日から令和6年3月31日まで(36ヶ月)
 
4.委託者選定方法
  総合評価落札方式(一般競争入札)による選定
 
5.契約までのスケジュール
  (1)申請書、入札説明書、仕様書等の交付 令和2年10月14日(水)~令和2年10月28日(水
  (2)入札説明書又は仕様書等への質疑   令和2年10月15日(木)~令和2年10月30日(金)
  (3)競争入札参加資格審査申込書等の提出 令和2年10月30日(金)17時までに必着
  (4)入札参加資格の結果通知       令和2年11月 6日(金)を予定
  (5)入札書及び提案書の提出       令和2年11月30日(月)10時
  (6)開札予定日             令和2年11月30日(月)10時30分
  (7)落札者の決定、契約締結       令和2年12月下旬(予定)
   ※契約締結日の翌日から業務開始日の前日(令和3年3月31日)までの間に前受注者より業務内容の引継ぎを受
    けること。
 
6.問い合わせ・書類提出先
  〒658-0023 神戸市東灘区深江浜町1番地の1
  神戸市経済観光局中央卸売市場運営本部東部市場管理係
  TEL:078-413-7072 FAX:078-413-2156
  Eメールアドレス:toubushijyo@office.city.kobe.lg.jp
 
※申請書・入札説明書・仕様書・様式等は、下記関連資料よりダウンロードしてください。
  
 
【開催再開】東部市場:食育工房とうぶキッチン再開のお知らせ
2020-09-15
 
神戸市中央卸売市場BCP(事業継続計画)委託事業者の決定について
2020-09-03
公募プロポーザルによる受託事業者が下記の通り決定いたしました。
 
1.受託事業者 大阪市北区梅田2丁目5番25号
          三菱UFJリサーチ&コンサルティング(株) 大阪
          常務執行役員 和田 寿一
2.契約期間 令和2年9月1日~令和3年3月31日
3.契約金額 ¥5,973,000円(税込)
 
【開催中止】東部市場:令和2年度夏休み親子市場見学会開催のお知らせ
2020-07-29
 
【大雨警報のため中止】本場:令和2年度夏休み親子見学会開催のお知らせ
2020-07-25
7月25日(土)に予定していました、見学会は大雨警報のため中止となりました。
楽しみにされていた皆さま、せっかくご応募いただいたのに申し訳ございません。
 
1 概要
 中央卸売市場は、生鮮食料品の適正な取引と円滑な流通により、市民の皆様の食生活を支えている重要な施設です。普段は場内にお入りいただくことは出来ませんが、この度市場の普及啓発を目的に、市内の小学生の親子を対象に「夏休み親子見学会」を開催します。
 当日は「せり」の見学、超低温冷凍庫の体験や食品の流通に携わっている卸・仲卸の方による食材の講義など、ここでしか体験できないイベントが盛りだくさんです。
 当日は新型コロナウイルス感染症対策を講じて実施します。参加は無料ですので、是非ご参加いただき、食材がどのように食卓に届くのか、理解を深めてください。
 
日時:令和2年7月25日(土曜)8時15分~11時30分
場所:神戸市中央卸売市場本場(神戸市兵庫区中之島1丁目)
   ※集合場所の詳細は参加者に別途お知らせします。
対象:神戸市内に在住または神戸市内の小学校に通学する小学生とその保護者(安全上の理由のため、未就学の兄弟など申込者以外の参加は不可)
主催:(一社)神戸市中央卸売市場運営協議会
 
2 イベント内容(予定)
(1)中央卸売市場本場の紹介
(2) 青果「せり」見学
(3)マイナス50℃の超低温冷凍庫体験
(4)中央市場の食材に関する講義
 
3 参加方法
(1)申し込み
下記問い合わせ先に電話・FAXまたは「中央市場の料理教室」ホームページの申込フォームから申し込み(FAXの場合は、参加者全員の氏名、小学生児童の学年、住所、連絡先(電話番号、Eメールアドレス)をご記載の上、お申込みください。)
(2)締め切り
令和2年7月15日(水)
(3)定員
保護者を含め50人
(申込者多数の場合、抽選。締め切り後、抽選結果を郵送いたします。)
(4)その他
参加費は無料です。
見学内容は小学3年生以上向けとしています(小学2年生以下でも参加いただけます)。
当日は雨天決行です。
歩きやすい靴・服装でお越しください。
 
4 アクセス
地下鉄海岸線中央市場前駅下車すぐ。
市バス3系統・96系統中央市場前下車すぐ。
※市場内には来場者用駐車場はありません。
 
5 新型コロナウイルス感染症に係る対応について
(1)スタッフの対応
マスク着用の上、ご案内します。
(2)参加者へのお願い
全員マスクの着用をお願いします。
手の消毒にご協力ください(消毒液は主催者側で準備します)。また、当日はご家庭での検温などを行った上で、体調に問題のない方のみの参加をお願いします。
 (3)その他
新型コロナウイルス感染症感染防止の観点から、例年より規模を縮小しての開催となります。また、一部見学の行程が例年と異なりますが、ご了承ください。
 
6 問い合わせ先
中央市場の料理教室(水曜以外の平日9時〜16時)
夏休み親子見学会係
電話番号:078-652-5503
FAX番号:078-681-3772
 
【本場】水産物部卸売場関係者以外立ち入り禁止について
2020-06-08
本場では水産物部の卸売場における関係者以外立ち入り禁止のルールを定めました。
詳しくは下記をご覧ください。
 
【終了しました】GWはご家庭で中央市場本場の食材を(4/30~5/2)
2020-04-28
下記イベントは、令和2年4月30日(木)から5月2日(土)で終了しております。みなさまのご協力ありがとうございました。
 
~消費者応援 魚果菜(ととかな)GW企画~  GWはご家庭でゆたかな食材を愉しもう!
 
 
 
 
(新型コロナウイルスに伴う緊急事態宣言の発令以降、ご家庭での食事に
工夫が続く毎日です。
中央市場本場は『市民の台所』として生鮮食料品の安定供給を担っており、鮮魚や野菜、果物が豊富に流通しています。また、地元の専門小売店では『神戸の食卓をゆたかに』するため、安全・安心な食材を豊富に取り揃えています。
今回、中央市場の卸・仲卸業者と専門小売店がタッグを組み、ご家庭に元気と癒しをお届けします。
通常の「ととの日※」、「おやつの日※」、「やさいの日※」を前倒しし、4月30日から5月2日までの3日間、普段は主に飲食店等へ出荷している鮮魚等を中心に、身近にある専門小売店で新鮮な食材をお求めやすくご用意します。
GW期間中は旅行や外食に替わる心身の癒しとして、ご家庭で中央市場本場の食材を使った食事をお愉しみください。
※「ととの日」は毎月10日、「おやつの日」「やさいの日」は毎月8日
 
1.主な取扱商品(販売内容は店舗により異なります)
【鮮魚】
・お刺身や巻き寿司にどうぞ、「タイ」「マグロ(中とろ・赤身)」
・旬の「カツオ」に、白身魚の王様「ヒラメ」もあります
・お庭でのBBQ用に、「岩ガキ」「サザエ」「ホタテ」など
【果物】
・糖度の高い一級品、静岡産「アールスメロン」
【野菜】
・地元応援 兵庫県の食材、淡路島産「新玉ねぎ」
 
2.販売店舗
市内専門小売店(販売店舗一覧
 
3.食材を愉しむにあたっての注意点
・お買い物は、1人または少人数で混雑の少ない時間帯に済ませましょう。
・会計や入店で並ぶ際は、前の人に近づきすぎないよう十分に間隔を空けるなど3つの密(密集・密閉・密接)に注意し、お店の方の指示に従いましょう。
・マスクの着用や咳エチケット等の感染防止対策を徹底し、お買い物から帰宅した際は手洗いを必ず行いましょう。また、調理前、食事前も必ず手洗いを行いましょう。
・心も体も元気になるよう笑顔で食事を愉しみ、この困難をみんなで乗り越えましょう。
 
神戸市中央卸売市場業務条例施行規則改正(案)に係る意見公募について
2020-02-24
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